Avoine bio – Grains apaisants pour les peaux sensibles

L'avoine est originaire d'Europe du Nord. Selon des découvertes archéologiques, l'histoire de cette « céréale ancestrale » remonte déjà à l'âge du bronze. Alors qu'elle était autrefois considérée comme une mauvaise herbe ou, au mieux, utilisée comme fourrage pour le bétail, l'avoine bénéficie aujourd'hui d'une histoire millénaire de succès en tant qu'aliment précieux. Cela s'explique par la forte concentration en nutriments de ce grain puissant. De nos jours, nous adorons cet « evergreen » parmi les herbes locales, que ce soit sous forme de flocons de petit-déjeuner croquants ou fondants, comme ingrédient sain pour la pâtisserie ou en boisson d'avoine, une alternative sans lactose.

L'avoine est principalement cultivée en Europe comme céréale d'été. Chez nous, l'avoine de semence dite (avec la désignation botanique « Avena sativa ») est la plus répandue et la plus connue. Elle trouve son origine dans le nord de l'Allemagne et a besoin d'un climat tempéré avec beaucoup de précipitations et peu de gel pour bien pousser. C'est pourquoi elle est principalement semée en Europe centrale et du Nord, par exemple dans le nord de la France, certaines régions du Royaume-Uni, le sud de la Suède et le nord de l'Allemagne. 

Mais ce grain populaire ne se trouve pas seulement sur notre continent : il existe jusqu'à 30 espèces différentes dans le monde. La plante d'avoine appartient à la famille des graminées. Les nombreux grains d'avoine se trouvent dans les panicules de la plante.

Riche en nombreuses vitamines et minéraux, la paille d'avoine et les graines d'avoine sont surtout reconnues comme des remèdes naturels contre la nervosité et les états de faiblesse (par exemple après de longues maladies). L'avoine « bonne vieille » est également idéale comme coup de boost naturel pour plus d'endurance lors de vos séances d'entraînement. Son grain contient de nombreuses vitamines B précieuses, des minéraux, des glucides, des protéines et des composés phytochimiques secondaires tels que les stérols, les saponines et les flavonoïdes. 

En 2017, l’avoine a été désignée « Plante médicinale de l’année » par l’Université de Würzburg, notamment pour ses effets positifs sur la peau. Pour les peaux sensibles et irritées, les précieux extraits biologiques d’avoine sont un véritable « ange gardien ». Le secret réside dans un ingrédient spécial appelé « Avenanthramide ». Il s’agit d’une substance aux propriétés notamment antioxydantes. Elle apaise et réduit l’inflammation des peaux irritées et sensibles.